Archive pour la catégorie ‘Alimentation’

Quand notre secrétaire général va dans le Nord, il passe toujours en Belgique pour faire le plein chez Colruyt (grande surface) et en même temps, nous rapporter un p’tit paquet de simili-carné 100% vegan et introuvable en France, malheureusement !
Voici donc un genre de lamelles de simili, assez proche du seitan et du Veggie Gyros de Viana. Facile à préparer, sans assaisonnement, avec très peu de matière grasse et très pratique les soirs de flemme.
Merci Ludo

C’est drôlement pratique d’avoir une p’tite maman végétalienne, qui comme nous, traque les additifs et autres traces douteuses…Faut dire aussi que je l’ai contaminée…

Voici donc ce que ma tendre petite maman m’a ramené de Belgique, un sacré colis de bonnes choses à manger, sucrées, salées et totalement vegan !
Si ça, c’est pas le top ?!

Voici les tartinables, à gauche 3 sortes de sirop de liège : Le classique qui se compose principalement de pommes/poires/dattes, ainsi que deux nouvelles saveurs aux pruneaux et aux abricots. C’est une spécialité de la Région de Liège qui s’utilise comme de la confiture ou de la gelée, sur du pain avec ou sans margarine, c’est tout simplement bon !
Ensuite, une pâte à tartiner praliné/chocolat/noisettes et une pâte à tartiner au Spéculoos, oui oui, comme les vrais biscuits de Lotus ! Autant vous dire tout de suite,  c’est une tuerie (oui j’adore utiliser ce mot pour définir quelque chose de très bon).
Pour finir, une pâte de cacahuète basique et une autre pâte au chocolat noir de Corné, marque de chocolat très appréciée en Belgique et surtout de très bonne qualité.

Voici du Hachis de Tofu, une imitation parfaite pour agrémenter de la bolognaise VG ou autre préparation, lasagnes, cannelloni. Déjà assaisonné, il se prépare en quelques minutes dans un wok ou fait-tout huilé.

Ensuite, des galettes, exactement comme les galettes de riz mais avec un genre de glaçage aux pommes, et elles sont tout à fait succulentes ! Par contre, juste à côté, des vermicelles de chocolat sans aucune trace de lait, ni d’additifs bizarres ! Ahahaha je vais pouvoir en décorer des pâtisseries avec ça !

Et pour finir, les NutriGo. La texture du Spéculoos et le goût du muesli.
Ensuite, au milieu, un pain d’épices aux fruits confits et amandes grillées sur le dessus ! Moins sucré et moins fort en cannelle, plus doux, plus moelleux, pas pareil quoi, différent, autre chose !
Et une petite boisson, qui devrait être chez nous, mais qui ne l’est pas ! Bjorg, mais que font-ils ?
C’est un genre de smoothies aux fruits, léger et peu sucré, simplement le sucre des fruits, un vrai petit délice !

Merci maman !

De passage à Paris, une de nos amies Vegan qui vit à Londres nous a apporté un petit colis de spécialités Britanniques 100% Vegan.
Du chocolat noir au piment de Cayenne, de la mayonnaise Vegan, un énorme cookie au chocolat, une sauce pimentée indienne, du parmesan Vegan et des cubes de légumes bio.
Première chose que nous avons faite, c’est de goûter la mayonnaise, depuis combien de temps je n’en avais pas mangé…des lustres, car en plus de ça, je n’ai jamais été très fan, trop gras et pas très raffiné.
Cette mayonnaise-là est comment dire…une tuerie ? Oui c’est ça, une tuerie ! Elle est aromatisée à la citronnelle, ce qui lui donne une saveur vraiment raffinée. Sur le coup, j’ai été agréablement surprise et si par hasard vous allez à Londres, n’hésitez pas à l’acheter
Pour ce qui est du cookie, très savoureux, très chocolaté et surtout bien nourrissant, c’est du cookie d’homme !
Le Parmesan, je connaissais déjà, j’aime bien, mais pour les vrais amateurs de ce fromage ils seront peut-être déçus ! Pas grave, j’en aurai plus pour moi .
Quant au chocolat au Piment de Cayenne, c’est un véritable délice, fondant, fort en cacao et cette note de piment qui vient titiller la langue, du pur bonheur !
Merci donc à notre chère Petite Talisma pour tout ça…