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Intervieuw Vegan
6 décembre 2010 | 
Auteur Hello chères lectrices (et lecteurs 
),
J’ai été taguée par une fille…ouais tranquille quoi ! Mais cette fille, ce n’est pas n’importe qui non plus, c’est une bonne copine vegan qui a un blog où elle partage ce qu’elle aime, ce qu’elle découvre…
Elle même a été taguée par une autre copine qui a eu la bonne idée de traduire le questionnaire de « I eat Trees » réservé aux vegans ♥
A mon tour d’y répondre et ce fut bien agréable.
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-Quel aliment pensiez-vous regretter en devenant vegan, mais qui finalement ne vous manque pas du tout ?
N’aimant presque rien avant d’être vegan, je dirais la pâtisserie, ça regroupe plusieurs aliments ;)
-Quel aliment ou plat refusiez-vous de toucher étant enfant, mais appréciez maintenant ?
Les endives. J’en avais une sainte horreur, trop amères. A présent, je les mange et les apprécie, voire même j’en achète héhéhéhé ouais ouais ! Mais je me suis souvenue qu’il y avait AUSSI les champignons… Que j’ai commencé à apprécié il y a 4 ans (grâce à ma moitié ♥ qui les cuisine juste trop bien).
-Quel aliment ou plat vegan avez-vous l’impression de « devoir » aimer, mais n’aimez pas ?
Aucun, car si je n’aime pas, je ne mange pas, je ne suis pas du genre à me forcer pour faire « plaisir ». Cela dit, à l’inverse, j’aime le poivron, mais je ne peux ne dois plus en manger 
-Quelle boisson consommez-vous le plus peu importe le jour ?
Le jus de pommes tiens ! J’ai été élevée à ça ! Dès l’âge d’un ans j’en buvais, une vrai toxico du jus de pommes ! Bon, il va s’en dire qu’à présent, c’est du jus de pommes bio et non filtré. Les jus de pommes tout transparents filtrés à la gélatine, ce n’est pas pour moi !
-Quel est votre plat « signature » lors des rassemblements entre amis/famille ?
En général les plats, c’est monsieur, moi c’est le sucré. Je dirais soit les cupcakes soit les bavarois.
-Avez-vous des règles auto-imposées en matière de nourriture ?
Bien entendu ! J’évite de manger :
-Trop gras (oui oui même quand t’es vegan tu peux manger ultra gras. Ya qu’à voir les produits Viana, c’est super bon, mais gras. Oops je m’éloigne là).
-Entre les repas (pas facile)
-De manger beaucoup le soir.
-De me taper un paquet de biscuits à moi toute seule devant l’ordi en période dark.
Bref, malgré tout j’essaie de faire gaffe quoi ;)
-Quel plat ou aliment avez-vous tendance à trop vite manger quand il y en a chez vous ?
Hum, il y en a beaucoup… Voici la liste :
-Les pommes Juliet.
-Les yaourts sojade genre fraises ou banane, mais le pire c’est le Provamel à la vanille…J’te le vide en 5 minutes et le gros pot de 500 gr hein ! Mais bon après j’suis repue pour la journée !
-Les biscuits Moulins des Moines à la farine d’épeautre et châtaigne recouverts de chocolat, catastrophique ce truc ! J’suis certaine que je ne suis pas la seule (oui oui là-bas dans le fond là ;))
-Ah et j’oubliais…Le jus de pomme ! J’ai une sacré descente ! Un litre par jour facile et encore je me retiens !
-Quel plat ou ingrédient préférez-vous préparer vous-même bien qu’on le trouve largement tout prêt dans le commerce ?
Bah la soupe ! Oki, il en existe des pas trop infectes, mais la home made vaut largement et c’est pas bien compliqué à faire !
Et les confitures. Bah oui, elles sont bonnes voir très très bonnes dans le commerce, mais j’aime bien faire mes confiotes !
-Quel ingrédient ou aliment vaut le coup de mettre la main au porte-monnaie pour avoir « les bonnes choses » ?
Tous ! (sans hésiter) (je préfère payer pour la qualité et avoir moins que l’inverse).
-Grignotez-vous ? Quels sont vos en-cas préférés ?
Pffff bah voui je grignote voyons ;) Alors, ça dépend de mes états du moment ! Ça peut être des fruits ou encore des biscuits (Moulins des Moines) et aussi des fruits secs, rah j’adore ça !
-Quelle est votre garniture de pizza favorite ?
Sauce tomate basilic, poivrons rouges (Même si je ne les mange plus, parfois je fais des exceptions quitte à morfler après (la gourmandise avant tout)), aubergines, olives vertes, oignons, tofu fumé et du fromage vegusto dessus pour faire comme les vrais 
Parfois, je mets des morceaux d’ananas, mais du coup, je retire les olives. J’aime bien avoir une note sweet aussi.
-Quel est votre légume préféré ? Fruit ?
En fait, franchement, ça dépend des saisons…
En été, j’vais me gaver de fraises et de pastèques, en automne de pommes à m’éclater le ventre…Je dirais la pomme car j’adore ça, mais je suis sélective, je ne mange QUE la Juliet. Mais j’ai envie de dire que non ce n’est pas ce fruit car je ne l’aime pas toute l’année et je n’aime que 2 voire 3 variétés et encore… ! Mais alors lequel ? J’aime tous les fruits, mais si je devais en choisir un seul, hum…ce serait : la banane alors ! Mais franchement, je préfère dire que j’aime tout et selon les saisons !
Inutile de vous faire le même roman pour les légumes, c’est pareil, par saison.
Mais là, c’est le potimarron et ses frères
Ok j’arrête de m’étendre sur le sujet.
-Quel est le meilleur assaisonnement pour une salade ?
Le mien : Huile d’olive + vinaigre balsamique + crème de soja + tamari + curry + garam masala + sauce anglaise (vegan hein voyons) + sel & poivre.
Parfois je ne mets pas de crème, je la remplace par de la crème de noisettes, ou amandes ou cacahuètes.
-Que préférez-vous mettre sur une tranche de pain grillé ?
Le sucré l’emporte toujours… ça sera de la confiture d’abricot (comme ma maman), ou fraise et si je suis d’humeur over gourmande, avec du chokénut bien entendu
-Quel type de soupe préparez-vous le plus souvent un jour où il fait froid ou quand vous ne vous sentez pas bien ?
Le Potimarron.
-Quel est votre parfum de cupcake préféré ? Votre glaçage favori ?
La question trop difficile ! J’aime tous les cupcakes, j’suis un peu, beaucoup fan d’ailleurs.
Mais, le 1er que j’avais fait, était à base de rapadura et le topping à la violette.
Rah mais attends, avec un coeur fondant de chokénut, et un glaçage au chokénut rehaussé d’une noisette, c’est mortel aussi ça ?
Non mais t’as pas une autre question ? IMPOSSIBLE de choisir ! Et pourtant il le faut…
Le muffin à la fève de tonka…
Mais nooon, voilà le cupcake que j’adooore ! Matcha/framboise, quelle évidence !
Mais sinon, le muffin à la fève de Tonka et le glaçage vanille, tout simple mais bien efficace.
-Quel est votre type de cookie préféré ?
Chocolat noir, chocolat blanc et noix de coco. Ou encore rapadura et chocolat.
-Quel est votre plat « de soir de semaine » préféré ?
En été, une grande assiette de crudités et en hiver de la soupe de…P’titmarron
-Quel est le plat ou l’aliment que vous appréciez, mais que personne dans votre foyer ne veut consommer ?
La salade et les crudités en général. Mister fait une de ces têtes si je lui propose ça !
-Combien de temps, au total, passez-vous en cuisine chaque jour en moyenne ?
En général c’est Mister K qui cuisine, il met 30 minutes. Si je fais une recette sucrée, je dirais 40 minutes (ça c’est si je fais une recette un peu plus élaborée).
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Allez, c’est au tour de mes deux préférées ♥ LÖu et Marie d’y répondre
Publié dans 
The Cove – La Baie de la Honte
Film documentaire.
Au Cinéma le 30 Septembre
Synopsis :
Après s’être fait connaître dans les années 60 par la série Flipper, l’ex-dresseur de dauphins Ric O’Barry est aujourd’hui un défenseur acharné des cétacés. A Taiji, au Japon, il se mobilise contre le massacre de plusieurs milliers de dauphins par an, perpétré à l’abri des regards.
Avec l’équipe de l’Oceanic Preservation Society, O’Barry entreprend de révéler la vérité sur Taiji au monde entier. Malgré l’hostilité de la police locale et des pêcheurs, O’Barry et ses complices réunissent une équipe de choc : cadreurs et preneurs de sons sous-marins, spécialistes d’effets spéciaux, océanographes et plongeurs en apnée réputés se lancent dans une opération secrète destinée à rapporter des images de la petite baie isolée…
Appel aux signatures !
Bonjour à toutes et à tous,
L’association « La Forêt de Lea » qui protège les cochons & sangliers va être expulsée d’ici moins d’un mois !
Aidez-la en signant la pétition s’il vous plaît !
http://www.lapetition.be/en-ligne/grve-de-la-faim-pour-sauver-les-groins-4917.html
Grève de la faim pour sauver les groins
La justice a décrété que d’accorder à des cochons le même égard que l’on peut avoir pour des chiens ou des chats , est condamnable et exige l’expulsion de LA FORET DE LEA.
La Forêt De Léa, association en faveur des bêtes à groins et des animaux de la forêt, est expulsée parce que quelques uns de ses protégés dorment dans la maison d’habitation !! Et les cochons ont très mauvaise réputation…
On a le droit de maltraiter son animal en toute discrétion chez soi, on a le droit de torturer, de tuer des animaux mais on n’a pas le droit d’élever dans l’amour des animaux de ferme même si ça ne cause aucun tort à autrui. C’est la justice française !
Le tribunal n’a pas retenu la demande formulée par mon avocat : une expertise par huissier prouvant qu’il n’y aucune dégradation.
Non ! Le tribunal s’est uniquement retranché derrière la loi « du bon père de famille » ! Pas besoin de preuve de non dégradations, un cochon n’a pas sa place dans une maison !
Pauvres groins, vous n’avez vraiment pas de place dans notre société. Vous êtes juste des « biens- meuble » consommables.
Des émissions animalières montrent souvent des cochons vivant dans les maisons, on voit même des sangliers. En vain, aux yeux de la justice, je suis la fada qui vit avec des porcs !
Je garderai des enfants en bas âge, rentrant dans la maison avec des bottes gadoueuses, écrivant sur les murs ou autre…on ne m’aurait rien dit !
Mais là, je sauve des mal aimés victimes des souffrances des humains…Donc DEHORS !
Ce n’est pas tout.
Le tribunal a condamné le propriétaire à me verser la somme de 2700 € à titre d’indemnité pour avoir manqué d’eau chaque année de juillet à novembre soit 3.10 € par jour à titre d’indemnité ! (la maison est alimentée par un puits récupérant l’eau de pluie mais ce puits est fissuré de toute part et non-fermé donc les bactéries se propagent. Ce puits tarissait en juillet, il nous fallait attendre la saison des pluies pour qu’il se remplisse et alimente la maison)
Non ! Le tribunal ne s’est pas attardé sur le fait que l’eau ne soit pas potable ! (l’analyse de l’eau par la DDASS en 2007 a révélé la présence de matières fécales …..Nous buvions cette eau ! )
Que depuis que nous vivons dans cette maison, ma fille est malade : bactéries et parasites dans le sang ! Elle a eu le Escherichia coli, s’est rendue à plusieurs reprises aux urgences…mais ça ce n’est pas grave, n’est ce pas ? Elle a rendez-vous le 23 septembre chez un hématologue…
Le tribunal émet quand même l’hypothèse, (suite à la suggestion de mon propriétaire et de son avocat), que les excréments de cochons s’infiltrant dans la terre, devaient y être pour quelque chose… La DDASS m’a confirmée de vive voix que ce ne pouvait être le cas.
Je ne fais quand même pas d’élevage intensif !!!
Une plainte pour atteinte à la santé a été déposée en 2008 mais aucune suite n’est donnée !
Bref, notre santé, la mienne et celle de ma fille, est donc estimée à 3.10 € par jour et ceci si on se base uniquement sur les 10 mois où nous avons manqué d’eau.
Mais sur les 29 mois où l’eau n’était pas potable, le tribunal ne se prononce pas !
Je me demande si Monsieur le Juge aurait apprécié de se lever chaque matin pour faire 40km aller et retour pour remplir une centaine de bouteilles d’eau à la source d’un village afin de se laver, de cuisiner, laver le linge, s’abreuver etc. etc.
Est-ce que Monsieur Le Juge aurait bu de l’eau contenant de minuscules particules de merde ?
Aurait-il aimé, Monsieur Le Juge, d’aller faire ses besoins dans la forêt de juillet à novembre pendant 2 ans ? Parce que lorsque l’on n’a plus d’eau, la chasse d’eau des WC ne fonctionne pas, évidemment.
Le tribunal ne se préoccupe pas de savoir si pendant 29 mois dont 10 mois sans une goutte d’eau, nous avons bu, nous nous sommes lavés, nous avons cuisiné avec de l’eau contenant des particules de merde !
Petite parenthèse pour l’environnement : en manquant d’eau, j’ai réalisé ô combien c’était une richesse et qu’il ne fallait sous aucun prétexte la gaspiller. Expérience non souhaitée mais prise de conscience formidable.
Le propriétaire, n’ayant pas fait les travaux réclamés par le Préfet, la DDASS a ordonné l’exécution d’office de ces travaux. Nous avons donc l’eau potable depuis seulement mai 2009.
Ce n’est pas tout !
En mai 2008, la porte d’entrée, porte fermière à 2 battants, fissurée sur le haut, donnant sur la pièce principale, cède lorsqu’on l’ouvre. Plus de porte !
Nous avons traversé une partie de l’hiver dans le froid, à l’indifférence de tous, atteignant certaines nuits à moins10°. Malgré mes mails, mes courriers à répétition le propriétaire n’a fait le nécessaire pour réparer cette porte, que fin décembre 2008, c’était son cadeau de Noël ! Il a bien sûr pris pour coupables les cochons.
Je vous assure que je n’héberge pas de girafes … la fissure de la porte était à 1.70m du sol.
Entre temps, le propriétaire ayant des problèmes avec le Trésor Public, met la maison et les 16 hectares de forêt en vente (352 000 euros, elle ne les vaut pas : poutres de soutien grignotées par les vers et s’effritant, murs non isolés, maison inondée lorsqu’il pleut plusieurs jours de suite, chauffage non adapté, électricité défaillante !!!). Seulement son congé pour vente n’est pas en conformité ! Là non plus, la justice ferme les yeux et me condamne à 1000 € d’indemnité à titre d’occupation sans titre (le bail s’est terminé en février 2009).
Pour toutes ces raisons, nous serons expulsés avec les animaux, mi-octobre !
Rien n’a été retenu par la Justice pour ma défense parce que sauver et aimer des êtres vivants comme les cochons est condamnable.
Je rédige cette lettre -pétition, les larmes aux yeux, écœurée devant tant d’injustice. Notre seule préoccupation actuelle est le sort de nos bébés, tous ceux que l’on a sauvés sont nos petits. Notre grande famille. Je ne peux baisser les bras, je dois me battre pour eux et uniquement pour eux et ma fille.
Je décide donc d’entamer une grève de la faim pour que Justice nous soit rendue.
Si l’on décide de m’enlever nos protégés, j’en crèverai !
Je décide donc de mettre en place cette pétition pour sauver LA FORET DE LEA et ses protégés : Non à l’expulsion !
Pour mieux comprendre, histoire détaillée et documents à l’appui: http://www.laforetdelea.org/expulsion.htm
Valérie
Présidente de LA FORET DE LEA