Archive pour la catégorie ‘Bibliothèque’

Lors d’une journée chez Lush pour le lancement de produits, j’ai eu l’agréable surprise de me voir offrir ce livre parlant des « Secrets de Beauté au Naturel ». L’auteur du livre réunit les recettes de beauté naturelles qui lui ont été transmises par sa grand-mère, ses amies et également les grands-mères de ses amies, toutes originaires des quatre coins du monde. Autant dire qu’il y a de quoi prendre soin de soi !

Céline Naissant a fait de cet ouvrage un réel recueil de tous ces petits secrets de filles avec des recettes faciles, à base d’ingrédients que nous avons toutes dans nos placards et réfrigérateurs. Avec Céline, inutile de dépenser des fortunes en crèmes de luxe, elle a les solutions naturelles pour chacune d’entre nous.
Cheveux, peau, ongles, visage, corps, mains et pieds, tout y passe et à chaque problématique, Céline a toujours des réponses simples à mettre en pratique, peu coûteuses, respectueuses de la nature (et de notre nature) et qui pour la plupart sont Vegan.

Ce livre est un vrai bonheur à lire, tout est écrit de façon très simple mais efficace, avec des illustrations toutes mignonnes de Kanako Kuno, une jeune femme diplômée de l’université de Tama-Art de Tokyo et parisienne d’adoption. Un duo assorti qui donne à ce livre un côté très girly, animé, doux et surtout bourré de bonnes informations toutes très intéressantes.

Où le trouver

Virginie Péan est une végétarienne de longue date et publie ses créations culinaires dans plusieurs revues (Végétariens Magazine, EcoloPop, FemininBio.com). Passionnée, elle fait du végétal la clef de voûte de ses expérimentations, aussi inventives que raffinées. Son blog de cuisine, Absolutely Green, est désormais devenu une référence.
Elle est l’auteur de Végétariance, livre-téléchargeable sur ecolopop.info, et de La cuisine vegan (ouvrage collectif) publié aux éditions Droits des Animaux.
Virginie Péan est également thérapeute en respiration conscinte.

Le végétarisme, alimentation partagée par plusieurs centaines de millions d’humains sur Terre, connaît un engouement sans précédent en France. Qu’est-ce qu’au fond le végétarisme ? Une exclusion des produits carnés, à savoir la viande, le poisson et les fruits de mer. Oui, mais encore ?

En Occident, le végétarisme s’affiche avant tout comme un choix de vie. Alimentation respectueuse des animaux par excellence, ses effets s’avèrent bénéfiques pour soulager nombre de nos préoccupations contemporaines : réchauffement climatique, déforestation, pollution, faim dans le monde, obésité, problèmes cardio-vasculaires, etc.
La tendance végétarienne la plus en vogue, le bio végétarisme, se présente comme celle qui maximise ces effets tout en alliant au mieux éthique et pratique. Au croisement de philosophies environnementalistes et pour les droits des animaux, le biovégétarisme privilégie les ingrédients et cuissons sains, tout en séduisant le grand public par ses saveurs subtiles et originales.

Cet ouvrage se veut un livre d’initiation. Découvrez l’histoire du végétarisme, ses motivations (diététiques, environnementalistes, éthiques et spirituelles), ainsi que les notions nutritionnelles essentielles. Et, pour vous accompagner au jour le jour, l’auteur explore tout l’univers des aliments bio végétariens, jusqu’aux plus méconnus : millet, miso, tempeh, algues, quinoa, etc. enfin, 70 recettes faciles et savoureuses, organisées par menu (dîner d’hiver, repas de Noël, pique-nique, etc.), satisferont autant les débutants que les initiés.

Quelques photos de recettes du livre…

Truffes au Cassis

Chaussons à  la Méridonale

Brownies à la Farine de Sarasin et aux Dattes Medjhool

Pâte à Tartiner Cacao-Caroube

Tartelettes à la Farine de Châtaigne et à l’Orange Confite

Riz au lait de Violette, Coeur de Myrtilles

Panisses Truffées, Trempette aux Poivrons Rouges.

16.90€ en vente à la Fnac et sur Amazon.

Les additifs…En voilà une chose intéressante !

Tous le monde a déjà eu la mauvaise surprise d’acheter un aliment contenant du E120, E441, du E621 et aussi du E951 ? Et que cachent ces codes charmants ? Simplement des produits d’origine animale ou dangereux  tels que la cochenille, la gélatine, le glutamate et l’aspartame.
Ces additifs nocifs ou contraires à l’éthique d’un régime végétalien/végétarien ne sont qu’une minuscule partie de ce qui existe sur le marché.

Dans ce petit livre pas plus grand qu’un porte-feuille, vous trouverez tous les additifs possibles et imaginables que l’on peut retrouver dans les produits de consommation.
Il vous explique la composition, la provenance et le danger de l’additif cité en le classant par ordre de couleur, vert pour les non-nocifs, orange pour ceux à éviter quand c’est possible et les rouges qui eux sont à proscrire !

Pour 8 € vous pouvez vous le procurer à la Fnac, dans les Virgin Méga Store ou bien sur Amazon.fr à 7 € mais ce sera celui de l’année 2007.

Franchement, je vous le conseille, pour ma part depuis que j’ai ce livre, j’ai banni beaucoup de produits que je consommais même ceux qui ne contenaient aucune substance animale.